学位等级
博 士
论文题目：
高温干蒸对挂面食用品质的提升及其机制
研究生姓名：
刘静静
指导老师：
徐斌
答辩委员会主席：
姓 名
职 称
工 作 单 位
石吉勇
教授
江苏大学
答辩委员会委员：
董英
鲁玉杰
江苏科技大学
钱建亚
扬州大学
姜松
秘书：
齐雅静
副教授
答辩时间：
2024.12.15 15:00
答辩地点：
江苏大学文华楼302会议室
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