学 位 等 级： 博 士
论 文 题 目：Effect of conventional and ultrasonic processes on the functionality and antioxidative efficacy of protein preparations and hydrolysates from comestible insect (Hermetia illucens)
研 究 生 姓 名： BENJAMIN KUMAH MINTAH
指 导 教 师: 何荣海 教授/博导 江苏大学
答辩委员会主席： 辛志宏 教授/博导 南京农业大学
答辩委员会委员： 马海乐 教授/博导 江苏大学
段玉清 教授/博导 江苏大学
陈秀敏 教授/博导 江苏大学
于海 教授/博导 扬州大学
秘书： 吴本刚 副教授/硕导 江苏大学
答辩时间： 2020年05月27日 8:00
答辩地点(defence site)： 江苏大学食品学院203
