Degree Level
Ph.D.
Dissertation topic：
A Study on Enhancing Nutritional and Bioactive Components of a Potential Probiotic Chickpea Beverage through Ultrasonic-Assisted Fermentation, and Process Optimization
Graduate student name:
NANA ADWOA NKUMA JOHNSON
Supervisor：
马永昆 教授
Chairman of the defense committee:
Name
Title
Organization
孙周通
研究员
中国科学院天津工业生物技术研究所
Members of the defense committee:
张红印
教授
江苏大学
王俊
江苏科技大学
孙文敬
崔凤杰
齐向辉
马永昆
Secretary:
赵梅
讲师
Defense time:
June 3, 2023 (Saturday) 08:00
Venue:
食品楼 321
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