学 位 等 级(degree level)： 博 士（PhD）
论 文 题 目(title)：High Efficiency Extraction, Characterization and Biological Activity of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum L.) Polyphenols
研 究 生 姓 名(name)： Courage Sedem Dzah
指 导 教 师(advisor): 段玉清 教 授 博 导 江苏大学
答辩委员会主席(president of the defence committee)：马海乐 教 授 博导 江苏大学
答辩委员会委员 (members of the defence comittee)： 徐 鑫 教 授 博导 扬州大学
邓乾春 研究员 博导 中科院油料作物研究所
何荣海 教 授 博导 江苏大学
任晓锋 教 授 博导 江苏大学
秘 书(secretary)： 吴本刚 副教授 江苏大学
答辩时间(defence time)： 2020年12月 12 日 9 : 00
答辩地点(defence site)： 江苏大学 食品与生物工程学院 203 室
